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원래맛이어떤가요?

작성자 박****(ip:)

작성일 2017-05-24

조회 359

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어제 저녁 8시쯤에 배송받았어요 근데 빵 맛이 너무 시큼해서 먹기가 힘든데 원래 호밀빵이 이런가요????

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  • 작성자 피터팬제과

    작성일 2017-05-25

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    스팸글 100프로 호밀만으로 천연발효를 통해서 만든 빵은 시큼한 향이 납니다.
    이걸 조금이라도 줄이기 위해 소금을 많이 넣거나 오일로 반죽하거나 건과류를 넣거나 천연발효를 안하고 이스트로 빵을 만들기도 하지요.
    진짜 100% 호밀빵은 호밀과 물, 소금으로만 만들어집니다. 물론 천연발효종을 이용해 발효시켜 만든답니다.
    낯선 맛이라 거부감 있으셔도 조금씩 가까워지는 팁을 안내드리면
    토스트, 오븐 또는 프라이팬에 조금 강하게 구워서 드시면 시큼함이 줄어든답니다.
    낯선 건강빵이지만 조금씩 친해지시길 기대해보겠습니다.
    너무너무 감사드립니다.
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